1：ななし： ID:kaoB超一流料理人のなかでも乳化する派としない派で二分化されとる模様
・【怪奇】うわぁー、こんなジジババしか食わなそうな弁当、見たことあるか
2：ななし： ID:aDqP乳化したら舌触り良さそう3：ななし： ID:kaoB>>2
油っぽい感じが無くなるからな
乳化のためにバター入れたりする手法もあるらしいで4：ななし： ID:HIqEたかだかふりかけめしに拘り持とうとするとこが日本人らしいや6：ななし： ID:kaoB>>4
イタリア料理の腕はペペロンチーノで決まると言われるくらい重要続きを読む
