1 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/01/30(木) 08:21:06 ID:g2T7オリバー氏はグアンチャーレやペコリーノ・ロマーノを使うなど、伝統的なレシピに忠実。ところがそこにニンニク１片を加えるというアレンジを披露。これにイタリア人ファンがピキッと反応。SNSで「伝統的なカルボナーラではない」と批判を展開した。あるユーザーは「カルボナーラはグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒、卵黄だけで作るもの。絶対にニンニクは入れない」と一刀両断。別のユーザーは「それはスパゲティ・アッラ（alla:～風）・カルボナーラだ。レシピに忠実であるなら卵黄だけを使わなければならない」と指摘。https://www.japanjournals.com/uk-today/19686-250128-2.html3 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/01/30(木) 08:21:51 ID:xNN2そらそうやん4 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/01/30(木) 08:21:53 ID:lCZyしゃーない5 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/01/30(木) 08:22:11 ID:XSmX寿司にソースをかけて食うかのような愚行6 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/01/30(木) 08:22:28 ID:Plb0しゃーない続きを読む
1 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/01/30(木) 08:21:06 ID:g2T7オリバー氏はグアンチャーレやペコリーノ・ロマーノを使うなど、伝統的なレシピに忠実。ところがそこにニンニク１片を加えるというアレンジを披露。これにイタリア人ファンがピキッと反応。SNSで「伝統的なカルボナーラではない」と批判を展開した。あるユーザーは「カルボナーラはグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒、卵黄だけで作るもの。絶対にニンニクは入れない」と一刀両断。別のユーザーは「それはスパゲティ・アッラ（alla:～風）・カルボナーラだ。レシピに忠実であるなら卵黄だけを使わなければならない」と指摘。https://www.japanjournals.com/uk-today/19686-250128-2.html3 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/01/30(木) 08:21:51 ID:xNN2そらそうやん4 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/01/30(木) 08:21:53 ID:lCZyしゃーない5 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/01/30(木) 08:22:11 ID:XSmX寿司にソースをかけて食うかのような愚行6 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/01/30(木) 08:22:28 ID:Plb0しゃーない続きを読む
