フランス人「…うんまｗｗｗｗｗ」
ミモレット（Mimolette）はフランス原産のチーズの一種。
チーズダニ（en:Cheese mite）が住み着いており、ダニの力で熟成するチーズである。外皮の穴はダニが食べることで作られる。若いものは弾力があり、角切りにしてサラダなどに使われたり、薄切りにしてサンドウィッチに挟んだりする。熟成したものはヴィエイユ（Vieille、老成）と呼ばれ、カチカチに硬くなり、切るというよりも割るといった感じになる。通常、外皮の箇所は不味であるため取り除かれ、オレンジ色の箇所だけを食べる。チーズダニの生息する箇所を口にしても人体に害はない。
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%9F%E3%A2%E3%AC%E3%83%E3%88
引用元: フランス人「あっチーズにダニ湧いてる…」 続きを読む
