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3Dプリンターで植物でできたサーロインステーキ肉を作った(画像あり)
投稿者
やらないお (#1)
1174 日 前 (
http://matometanews.com
)
1 ::2021/04/20(火) 15:12:28.13
ID:18hbHSag0
イスラエルのリデファイン・ミートは、3Dプリンターで複製したヒレやランプ、ブリスケット(肩バラ肉)などの牛肉を同国内や欧州、アジアのレストラン向けに売り出す。2900万ドル(約31億4600万円)を調達して大規模な試作工場を建設。年内に販売を開始する計画だ。3Dプリンターに植物由来の素材を「インク」として充填(じゅうてん)し、複雑な筋肉や脂肪の層を複製することで狙った食感を出し、何度でも肉を作り出すことが可能だ。(省略)全文
https://www.sankeibiz.jp/macro/amp/210325/mcb2103251040025-a.htm
画像
転載元スレッド:
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1618899148/
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