1 ： 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2019/12/01(日) 14:11:31.732 ID:+uDeYxIP0.net俺の口の中に入るまでに3分…その3分であなた方の作ったチャーハンね…40％のおいしさしか残っていないんですわ…（1分で20％美味しさが削られる計算）炒飯っていうのは秒単位で不味くなっていくんですよ…だから作ったら1秒以内には口の中に入れる…それが重要なんですわレシピとか素材とか…そこに拘る前に いかに早くお客様への口に炒飯をお運び出来るか そういう事に重視して店員のフットワークや運動機能の向上 に力を入れてみてはどうですか？そうじゃないとこれから先、中華屋チェーンとしては生き残れないかと思う転載元スレッド：https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1575177091/続きを読む
